 面团拉伸仪HZL-350的工作原理
经过鉴定专家组对多组样品近2000次的现场检测试验，专家一致认为，面团拉伸仪能指标达到国家标准和国际通用标准的要求，可以满足小麦粉品质检测的要求，技术性能达到国际同类产品的水平，可以替代进口同类产品进行推广使用。
面团拉伸仪的工作原理是将小麦粉在粉质仪中加水揉和，通过电子测力和记录装置自动记录面团揉和过程中阻力相对于时间的变化规律，从记录的揉和性能粉质曲线自动计算出小麦粉吸水量、面团的形成时间、稳定时间和弱化度等评价指标，综合评价小麦的物理特性。并传输给计算机进行处理、分析和存储，打印报告。
面团拉伸仪数据传递快捷，存储、提取方便。各相关技术、决策部门可以极快地得到准确、简洁的数据组，便于制订配麦、配粉等制粉工艺方案。面团拉伸仪运行稳定，维护要求低。不再需要机械阻尼调节、杠杆维护等繁琐的日常保养调整，长期使用后仍然能够保证其测试的准确性。
仪器名称：面团拉伸仪
仪器型号：HZL-350
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