 火烧炉可以做驴肉火烧、肉夹馍、烧饼、鸡蛋灌饼、大饼、煎水饺、白吉馍等等煎烙烤一体火烧炉。现在的商场，超市，路边小吃都可以使用火烧炉。
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使用方便：由于用电为加热源，不存在照看燃煤的情况，用时就打开开关，不用时就关掉开关，所以使用很方便；
卫生环保：用煤做加热源可产生烟气、一氧化碳气、灰尘等有害气体，对人会造成危害，对食品和空气会造成污染，而用电就不会存在这些情况
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